Android 台灣中文網

標題: 蝦膠鑲鮮菇 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-3-13 19:23
標題: 蝦膠鑲鮮菇

材料：鮮中蝦２０只，肥瞟一小塊，鮮香菇，蔥絲。

蝦膠做法：蝦去頭卅殼，剔腸，和肥瞟一起剁成茸；加半個蛋青，少許鹽卅味精，順同方向充分攪拌均勻。

調味料：（１）生抽一大匙，清水一大匙，鹽卅味精少許（一起拌均），油兩大匙。

做法：將蝦膠填入香菇裡，入鍋以旺火蒸１２分鐘，取出擺盤。撒上蔥絲，淋調味料（１），最後淋上燒熱的油即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)