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標題: 酥蝦餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-3-13 19:17
標題: 酥蝦餅

材料：
鮮蝦苗衝洗干淨抹趕水份（不能用罐裝蝦醬裡的小蝦，既鹹又腥，很難吃），青蒜切細，蒜蓉，鹽卅白胡椒粉各少許，天婦老炸粉（tempura powder)兩大匙，清水一大匙，料酒半大匙。

做法：將所有材料拌均，鍋裡三大匙油燒熱，放進約兩大匙材料，攤薄，兩面煎至金黃色即可。

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