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標題: 山蘇花炒三鮮 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-3-11 19:51
標題: 山蘇花炒三鮮

材料    山蘇5兩、花枝1尾、魷魚1/2尾       海蔘1尾、蒜仁4粒、豌豆4兩
      紅蘿蔔1/3個

調味料    沙拉油2匙、鹽、味精       香油、米酒各少許

做法
花枝、魷魚洗淨後切花式再切片，海蔘去內臟洗淨後切片待用。
將山蘇洗淨，蒜仁拍碎備用。
以沙拉油熱鍋後，加入蒜仁爆香。
將花枝、魷魚、海蔘，加入鍋內快炒數下。
把紅蘿蔔、豌豆、山蘇依序加入鍋內盛入盤內續炒數下。
再加入鹽、味精、米酒續炒後撈起即可

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