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標題: 南瓜蒸百合 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-3-10 00:06
標題: 南瓜蒸百合
食材：
南瓜、百合。
調味料：
冰糖。
做法：
1、備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
2、南瓜去皮後切成薄片後擺在碗內。
3、在南瓜的縫隙內放入幾塊冰糖。
4、百合掰成瓣清洗乾淨後泡在水裡備用。
5、蒸鍋內燒開水後把南瓜先蒸10分鐘，然後再在中間把百合擺入。
6、蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
提醒：
1、百合掰成瓣洗凈後要泡在水內，以免氧化變黑了。
2、先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
3、百合比較容易熟的，不用蒸太久，如果洗凈百合比較軟爛的話就多蒸一會吧。
知識：
百合的營養價值很高，富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質，並有一股特殊的清香味，有潤肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內多餘的膽固醇結合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點簡單又清淡，比較營養，而且吃了美容，是很好的美容減肥養顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
