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標題: 涼拌枸杞葉 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-3-8 16:33
標題: 涼拌枸杞葉
食材：
枸杞葉、枸杞子。
調味料：
鹽、米醋、味精、香油、大蒜。
做法：
1、枸杞葉洗凈備用。
2、枸杞子溫水一下備用。
3、水做開，加入一點鹽，食用油。
4、倒入洗凈的枸杞葉，半分鐘後撈出。
5、撈出後，放入冷水中浸泡10分鐘。
6、放入蒜末，鹽、米醋、香油拌均即可。
知識：
枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
