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標題: 迷迭香羊肋骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-3-6 21:02
標題: 迷迭香羊肋骨

【材料】：

七枝骨 (羊肋骨) 一排
新鮮迷迭香 (rosemary) 2 條 (切成茸)
牛油 30 克
蒜茸 3 茶匙
甜椒粉(Parika) 1 茶匙
鹽適量
胡椒粉適量

【作法】:

1. 預熱焗爐220℃ 。將羊肋骨洗淨吸乾水份，用牛油、鹽及胡椒粉搽勻羊肋骨。
2. ，將甜椒粉、蒜茸及迷迭香置羊肋骨上面，入焗爐焗25分鐘左右(六七成熟)，取出用錫紙輕輕包著羊肋骨，靜置10 分鐘，上桌切開。用薄荷 Jelly 伴上碟。

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