Android 台灣中文網
標題: 麵煎粿 [打印本頁]
作者: nono37 時間: 2014-3-6 20:59
標題: 麵煎粿
材料:
中筋麵粉1杯 二砂糖3大匙 炒香白芝麻1大匙 細砂糖2大匙 花生粉3大匙 蛋1個 泡打粉1小匙 小蘇打粉1/4小匙
做法:
1.取一容器,放入花生粉、二砂糖和炒香的白芝麻,拌勻成糖餡備用
2.另取一容器,放入蛋和細砂糖攪勻,再加入大約3/4杯的冷水和混合泡打粉、小蘇打粉的麵粉調成麵糊,並加入1大匙沙拉油調勻成粉漿備用
3.將平底鍋燒熱,以紙巾沾少許油抹鍋後,倒入粉漿,蓋鍋以小火燒至9分熟時,撒上糖餡,將餅捲成長卷狀,再略煎定型後,取出以斜刀切成段,就完成今天示範的這一道麵煎粿了