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標題: 蔬菜：茗荷 [打印本頁]

作者: iamjason008 時間: 2014-3-4 14:58
標題: 蔬菜：茗荷

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茗荷

學名：Zingiber mioga
英名：Myoga
日名：ミョウガ／茗荷
華語名：茗荷

茗荷屬於Zingiberaceae(薑科)的植物，原產於東亞的溫帶季風區。

但是只有日本自古就有人工栽培。

可以種植在果園、庭院等能遮陰的地方。

主要食用花苞的部分，略帶特殊的香辛味。

一般用來搭配涼拌蕎麥麵，或煮味噌湯。

富含鉀、氮以及膳食纖維等營養成分。

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茗荷花苞

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茗荷苗

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茗荷的種子

資料來源:台灣小站/世界百科圖鑑

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