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標題: 香菇燒絲瓜 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-3-4 01:45
標題: 香菇燒絲瓜
食材：
絲瓜一根、
香菇6朵、
紅椒少許、
薑、蒜適量。
調味料：
食用油、鹽、香油適量。
做法：
1、香菇洗凈後用少量水泡發兩小時。
2、泡發的香菇切成條，薑蒜切片備用。
3、絲瓜颳去外皮後洗凈切成小條，紅椒也切條備用。
4、炒鍋上火，倒入油燒熱，下薑蒜片炒香後放入香菇翻炒幾下。
5、倒入泡香菇的水煮沸。
6、放入絲瓜和紅椒翻炒，蓋上蓋子燜熟。
7、放入適量鹽調好味。
8、出鍋前淋少許香油翻炒均勻即可。
