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1. 西瓜
高血壓是一種隱蔽性極強的慢性病，會對人體健康造成很大危害。對於男
性來說，經常體檢和定期測量血壓都可以幫助有效預防高血壓。西瓜不僅
味道甜 美，熱量低，而且營養豐富。美國佛羅里達大學的學者研究發現，
西瓜是地獄前期高血壓的天然水果，而前期高血壓往往是心血管疾病的先兆。
研究者發現，將從西瓜中提取的兩種瓜氨酸和精氨酸製成的藥丸，給4男
5女組成的51至57歲的9名前期高血壓患者服用，每日服用6周時間後，其
動脈血管功能得到明顯改善，大動脈血壓顯著降低。
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這項研究成果證明西瓜能夠抵禦心血管疾病，可以避免前期高血壓病人惡化
為真正的高血壓病患者，預防心臟病和中風。研究者認為西瓜中含有的瓜氨
酸和左旋精氨酸可以在人體內形成一氧化氮，調節心血管，降低血壓。瓜氨
酸進入人體就會轉化為精氨酸，它們都是氨基酸的一種，但如果直接服食左
心精氨酸補劑容易導 致反胃、噁心、嘔吐、胃腸道不適甚至腹瀉，因此，吃
西瓜成了更好的選擇，病人也能食用，而且西瓜還富含維生素A、B、C、鉀
元素和番茄紅素。微量元素鉀也 能有效地預防高血壓，一片西瓜含有664毫
克的鉀，遠超過一隻香蕉的鉀含量，而人體每天只需要2000毫克的鉀元素已
經足夠。
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美國的《高血壓期刊》發表了一項研究報告，一群年輕男性每天服食瓜氨酸膠
囊4周後，在寒冷環境中血壓升高的幾率明顯降低，這說明瓜氨酸有助於防止心
血管病人在寒冷的冬季突發心肌梗塞的機會。因此，研究者建議高血壓和動脈
血管硬化的病人，可以多吃西瓜緩解病情，尤其是老人和有II型糖尿病等慢性
疾病的 患者。
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3. 核桃
健身愛好者通常會忽視的其中一種營養元素就是歐米茄-3脂肪酸，女性多攝入該
元素可以説明激素水準正常化;精神壓力大、體力消耗大的男性補充它則有助於
保護心血管健康及恢復體力。
核桃不僅擁有豐富的歐米茄-3脂肪酸，能降低血中低密度脂蛋白水準，還能令人
迅速恢復體力。此外，它還能提供B族維生素、鎂、維生素E和蛋白質。在地獄動
脈血管疾病的同時，還能助男性防治勃起功能障礙。不過必須注意量的控制，男
性每天吃大約20個已經足夠。
科研顯示，核桃還能説明人們更好地應對壓力和降低血壓。研究者進行過為期3個
星期的實驗，參與者吃掉大量核桃之後，血液中含有大量低密度脂蛋白 的人，即
使面臨壓力時血壓水準也有顯著改善。美國賓西法利亞大學的希拉•韋斯特教授做
過另一項測試，讓22名接受測試的人進行3分鐘公開演講或者將一隻腳 浸泡在冷
水中，類比人體面對壓力的狀態。測試前吃了大量核桃的人，在這種高壓環境下的
舒緩壓力的水準明顯較低。
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4. 西蘭花
與番茄類似，西蘭花也有可防治前列腺癌的營養物質——萊菔硫烷。英國食品研究
所的理查•米森教授主持的最新研究顯示，每週吃一份或幾份西蘭花就可以降低得前
列腺癌和原位癌擴散的風險。
前列腺癌是西方國家男性非皮膚類癌中最常見的一種，近年來它在中國的發病率也
呈上升趨勢。英國生物技術與生物科學研究委員會學者曾讓存在前列腺 癌風險的男
性在12個月內除了正常飲食外，每週增加吃400克西蘭花或者400克豌豆，並在實
驗開始時、開始後6個月和12個月後提取其前列腺組織樣本進 行研究，結果顯示，
吃西蘭花的男性與吃豌豆的男性相比，基因表達方式發生了很多改變，這些變化降
低了他們患前列腺癌的可能。
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該研究結果顯示，飲食中包含相對少量(每週幾份)的十字花科蔬菜，能對基因的表達
方式產生巨大影響，因為它們能改變細胞的信號通道，使細胞核發生變化。十字花科
蔬菜主要包括西蘭花、抱子甘藍、球芽甘藍、羽衣甘藍、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆
瓣菜、蘿蔔、芥末等。
生西蘭花含有大量抗癌物質，例如β胡蘿蔔素、也還俗和黃酮醇。《美國農業和食品化
學期刊》的最新論文顯示，煮熟的西蘭花比生西蘭花的類胡蘿蔔素 含量更高。此外，
生西蘭花還保留了將近70%的維生素C和幾乎所有的堪非醇(一種能保護細胞的類黃醇)。
為了最大限度地從花椰菜中獲取更多營養元素，一定 要在煮之前再沖洗和切割它，
過早沖洗和切割將會加速它的腐化過程。
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5. 牡蠣
由於環境污染導致男性精子數目明顯下降，現代男性的生殖力與上世紀相比明顯呈下滑
趨勢。牡蠣是能夠明顯提高男性生殖力的一種超級食品，每天吃兩 三個就能為人體補充
每天所需的足量鋅元素，這種礦物質能夠提高精子活力和數目。攝入足聯的鋅元素後，
雄性激素的分泌水準就會保持在正常範圍內，讓男性體力 充沛，鍛煉時虎虎生威，並且
重展床上雄風。
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紐西蘭奧克蘭大學的研究者通過對3000多對夫婦進行的34項研究進行分析後發現，那些
懷孕存在困難的夫婦通過服用維生素E和鋅元素等抗氧化劑後， 就能順利懷孕。研究者選
取了部分生育力低下的男性，他們都有精子數量不多或者品質不佳的問題，比正常男性更
難讓女性懷孕，但仍有生育能力。這些男性通過服 用維生素E或者鋅元素後，讓妻子懷孕
的能力提高了4倍。
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研究者因此推斷，抗氧化劑能提高男性生育能力。在現實生活中，有多達20%的男性存在
生育力障礙，有些夫婦結婚多年後才能夠懷孕。當自由基的分子遭 到破壞，細胞新陳代謝
副產品過多，就會影響到DNA和生殖細胞的正常功能。而維生素E或者鋅元素等抗氧化劑則
可保護細胞免受自由基的破壞，因為抗氧化劑可 以幫助精子自由遊動，除此之外，它們還
能幫助提高孩子的存活可能性。
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