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標題: 加工果樹：油橄欖 [打印本頁]

作者: iamjason008 時間: 2014-3-3 12:55
標題: 加工果樹：油橄欖

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油橄欖

學名：Olea europaea
英名：Olive
日名：オリーブ
華語名：橄欖、油橄欖

屬於Oleaceae(木犀科)。

原產於地中海沿岸。

種子和果實用於榨橄欖油，果實還可作醃製品。

是環地中海地區重要經濟作物之一。

聖經故事中曾用油橄欖的樹枝作為大地復甦的象徵。

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油橄欖樹

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橄欖

學名：Canarium album
英名：Canarium
日名：カンラン(橄欖)
華語名：橄欖

在台灣常見用來醃製蜜餞的橄欖屬於Burseraceae(橄欖科)，原產於中南半島。

和地中海的Olive完全無關。

所以Olive最好正名為油橄欖。

資料來源:台灣小站/世界百科圖鑑

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