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標題: 咖哩青椒 [打印本頁]

作者: s3946221 時間: 2014-3-1 21:34
標題: 咖哩青椒
材料

青椒 4個
蒜頭 3顆

調味料

咖哩塊甜味 2 塊
咖哩塊辣味 1 塊
鹽 1/2茶匙

做法
1.青椒對切，去籽，依照個人喜好切塊，備用
2.蒜頭去皮切片
3.兩種咖哩塊加入熱水攪拌至溶化
4.起油鍋放入蒜片及鹽稍微拌炒，再下青椒，拌炒十秒鐘，裝盤
5.再下一茶匙油，等油溫微高，再倒入咖哩醬小心扮炒，至溶化，再下剛剛裝盤的青椒，混合拌炒至收汁便可裝盤，若喜愛湯汁多一點，可在適量加入熱水，切記咖哩醬先調整好喜愛的濃度，再倒入青椒，以免青椒過於軟爛，不好入口

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