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標題: 法式炒蛋的菜譜 [打印本頁]

作者: rags_tai 時間: 2014-3-1 02:29
標題: 法式炒蛋的菜譜

難度: 新手時間: 10-20分鐘主要食材: 禽蛋類菜系: 西餐製作簡單而又充滿異國情調，在你吃慣了中式炒蛋之後，換一個花色和吃法，給你的家人或者貪吃的朋友一個小小的驚喜。

雞蛋 3枚白砂糖 1茶匙(5g) 原味牛油(油食品) 2湯匙(30g) 麵包片 2片雞蛋去殼打成蛋液，放入少量白砂糖，用筷子攪拌。

把原味牛油放在小奶鍋中，連鍋一同放在熱水中融化。

牛油融化後將蛋液慢慢倒入，並用木鏟慢慢攪拌。把鍋加熱10-15分鐘，雞蛋就做成了不結塊的柔軟炒蛋，可將它塗抹在麵包片上食用。

小貼士如果想吃鹹的，就在蛋液裡放入鹽和白胡椒粉，味道也很不錯。

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