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標題: 荔枝的營養價值 [打印本頁]

作者: 676596749 時間: 2014-2-28 02:31
標題: 荔枝的營養價值
荔枝又稱丹荔、紅荔，無患樹科，果球形、心形或卵形，原產於我國，是我國有代表性的著名南方水果。果肉除含豐富的蔗糖、葡萄外，還含有蛋白質、脂肪、維生素c、檸檬酸、果膠和磷、鐵等；核含甘氨酸及矢車菊素等。每100克荔枝果肉含熱量268焦耳、蛋白質0.7%、脂肪0.1%、糖15.0%、纖維0.2%、礦物質0.4%，其中鈣4毫克、磷32.0毫克、鐵0.7毫克，維生素 b1 0.02毫克、b2 0.07毫克、c15毫克、煙酸1.1毫克。荔枝果肉味甘、酸，性溫。核味甘、微苦，性溫。荔枝果實具有益氣補血、理氣、散結、止痛之功效。生活百科常識 www.QiaoMens.com
荔枝所含的天然葡萄糖特別多，如糯米糍、桂味之類上好品種葡萄糖含量高達66%以上。天然的葡萄糖對補血健肺有特殊的功效，對血液迴圈、產溫機能有特殊的促進作用。所以荔枝可當作食療品以滋補身體，對於心臟衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壯心健肺的功效。
相關知識：荔枝屬濕熱之品，民間有“一顆荔枝三把火”之說。因此如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，就不適宜吃荔枝，否則會加重病症。

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