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標題: 每天吃一份海產品 營養均衡抗衰老 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-2-28 00:58
標題: 每天吃一份海產品 營養均衡抗衰老
海鮮的營養價值非常豐富。
富含鈣，水產品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最；
富含鐵，主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛毛菜、魚肝等；
富含鋅，主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸子等；
富含碘，主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、乾貝、淡菜、海魚、蝦、蟹、海螺等；
富含硒，主要有海魚、貝類、海蟹肉、爬蝦、 海螺、海星籽等；
富含錳，主要有魚卵、魚籽、蟹肉、爬蝦、海 星籽等；
富含銅，主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子 等；
富含鑽，主要有魚籽、魚卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁魚等。
當然，海鮮最好的功效莫過於幫人們抗衰老。現在就一起看看各種海產品有什麼功效吧。
龍蝦
龍蝦性味甘、咸、溫《中國藥膳大全》載龍蝦具：溫腎壯陽，健胃化痰的功效。適用於腎虛精滑，早泄，耳鳴目昏，腰膝酸軟，小便頻數，自汗盜汗，食欲不振，消化不良等症。
蟹
保健功能：中醫認為海蟹性味咸寒，無毒。《本草拾遣》載：蟹腳中髓、腦、殼中黃，並能續斷絕筋骨。常於用瘀血仲痛，產後血瘀，胎死腹中，胎盤殘留，傷筋斷骨，漆瘡燙傷等病。
海蟄
保健功能：海蟄性味咸、平，具有清熱解毒、化痰、軟堅、降壓、袪風除濕、消積潤腸的功效。《醫林篡要》載海蟄：補心益肺、滋陰化痰、去痰咳、行邪濕、止咳除煩，用於哮喘、咳痰、痞積、甲狀腺腫、胃潰瘍、氣管炎、風濕性關節炎、高血壓等症，並抑制癌症且能使人皮膚白嫩細膩。
魷魚
保健功能：魷魚有很好的滋補藥用價值，尤其對產婦有較強的滋補、健身、溫經、止帶的作用，可治療女性血枯經閉、赤白帶下等疾病。
海帶
保健功能：海帶性味咸、寒。具有軟堅、利水、泄熱、補腎養心、降低血壓的功效。紫菜可增加人的記憶力。《藥性本草》載海帶：利水道、去面腫、治惡瘡鼠瘺，適用於地方性甲狀腺腫大、頸淋巴結腫大、慢性支氣管炎、咳喘、水腫、高血脂、高血壓等病症。
貝類
保健功能：貝類性平、味甘、咸。具有滋陰補腎、調中的功效。《本草從新》載貝肉下氣調中、利五臟、療消渴《中國土特產大全》載扇貝：是高檔的補品，有平肝、化痰、清熱、補腎的功效。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、兩眼昏花、營養不良等癥狀。
章魚
保健功能：章魚肉性寒、味甘、咸、無毒。《本草綱目》載章魚：養血益氣，《泉州本草》載章魚有：益氣養血、收斂生肌的功效，章魚富含牛磺酸，能調節血壓，適用於氣血虛弱、高血壓、低血壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。有蕁麻疹、過敏史的人不宜食用。
墨魚
保健功能：墨魚肉性味咸、平，《醫林篡要》載墨魚具有：補心通脈、和血清腎、去熱保精的功效，治血虛經閉、崩漏、帶下。
海螺
保健功能：《本草綱目》載海螺味甘、性冷、無毒。具有清熱明目、利膈益胃的功效。對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。
鯧魚
又稱鏡魚，促進消化機能、增血養力氣、補產後虛弱、食欲不振。
石斑魚
補虛損、健脾胃、改善食欲不振、營養不良。
銀魚
去虛、健胃、益肺、補腎、滋陰壯陽。
桂魚
又稱鱖魚，益氣補血、健脾益胃、治結核病。
帶魚
降低膽固醇、促進毛髮生長、增強記憶力、治急性白血病。
鱸魚
對胃、肝、腎有極好的保養作用，可安胎。
鰻魚
預防成人病，防止老化、治眼疾與夜盲症。
