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標題: 認識鈣質？？ [打印本頁]

作者: s6965695 時間: 2014-2-26 08:04
標題: 認識鈣質？？
鈣質是維持身體骨骼重要元素，
「每日」六大類食物中，建議奶類的攝取為1~2杯，
除了牛奶是補充鈣質的最佳來源外，亦可從其他食物中攝取到豐富的鈣質，
如： 1.乳製品：乳酪、優格、優酪乳。(如果喝牛奶會拉肚子，也可以選擇優酪乳、乳酪等乳製品或不含乳糖的產品來補充鈣質)
2.蔬菜類：芥藍、紅莧菜、莧菜、髮菜、木耳等。
3.豆製品：黃豆、黑豆、豆干、豆腐等。
4.魚類：吻仔魚、小魚干、蝦米、沙丁魚等。
5.其他：黑芝麻、杏仁等。
另外，維生素D也可以幫助鈣質的吸收。

特別要注意：食物中一些成分會阻礙鈣質的吸收，草酸會與鈣質結合而成為不溶於水的「草酸鈣」，或植酸與鈣質也會結合而成為不能溶解的「植酸鈣」，而使鈣質難以被吸收。另外，抽菸、喝酒及咖啡、濃茶也都會影響鈣質吸收。

除了均衡攝取鈣質外，也要搭配運動，如此一來，才能幫助我們維持骨骼的健康喔～

每日營養素建議攝取量（RDNA）建議:
4歲~6歲：600毫克
7歲~9歲：800毫克
10歲~12歲：1000毫克
13歲~18歲：1200毫克
19歲以上：1000毫克
上限攝取量：2500毫克

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