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標題:
蘆筍培根
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作者:
rags_tai
時間:
2014-2-26 00:22
標題:
蘆筍培根
本帖最後由 rags_tai 於 2014-2-26 00:22 編輯
材料:
培根,蘆筍,油,鹽,大蒜
做法:
1、
蘆筍去老根,洗乾淨,培根切成兩段,蒜拍碎;
2、
鍋裡放水,放少量油和鹽,把蘆筍放進去焯水至熟,撈起,泡在冷水裡;
3、
鍋裡放油,燒熱,放進蒜末,小火爆香;
4、
把培根放進鍋裡,小火煎至兩面微微金黃;
5、
把蘆筍放鍋裡和培根翻炒均勻。
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2014-2-25 17:34 上傳
小訣竅
1
培根本來已有鹹味,蘆筍焯水時已放鹽,所以最後混合時可不放鹽;
2
蘆筍焯水後要用冷水浸泡,可保持翠綠的顏色。
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