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2014-2-24 11:11 上傳
(大紀元記者林秀璟編譯)到今年夏季美國已經歷經了有史以來最炎熱的12個月份，整個美西像是個火爐一般。依美國國家海洋和大氣管理局(National Oceanic and Atmospheric Administration)數據，2012年是美國歷史上最炎熱的一年。高溫的氣候已經威脅到玉米、大豆及其他農作物的收成，間接也侵蝕到家禽家畜的生活環境。
地球持續暖化，熱浪、旱災、水災與風暴的威脅亦不斷增加。專家預言位於印度洋的馬爾地夫已經快沉到海面下了，加州在不到20年的時間海平面將上升6英吋。最近美國政府表示，異常高溫已經影響將近九成的玉米收成，間接亦造成加工食品與飼料以及農產品的出口，甚至將連動明年農作物及肉類價格的攀漲。許多研究發現，如果高溫炎熱持續惡化，那麼會有更多的農作物面臨消失的危機。
以下是專家認為，全球氣候異常下可能會摧毀的農作物以及家禽家畜。
☆ 甘蔗
印尼蔗農協會(Indonesian Sugarcane Farmers Association)理事長於2011年年底就表示，氣候異常已經影響到印尼的甘蔗產量，光是2011一年產量就比前一年少了30%。
☆ 小麥
英國氣象局(UK Met Office)的科學家預言，製造通心麵的小麥可能在義大利消失，因為地球暖化，這個世紀末小麥恐怕就無法在義大利生長。
☆ 火雞
一篇發表於2010年《國際糧食研究》(Food Research International)的論文顯示，氣候異常可能會影響火雞的價格與火雞肉的品質。其他食物如南瓜、甘薯、馬鈴薯、綠豆、穀物等等都會受到地球暖化的影響。實際上，2011年感恩節桌上的食物就已經受到氣候異常的影響了。
☆ 大麥
以生產啤酒著稱的德國，目前也因氣候異常造成的供水不足而使得大麥產量下滑。刊登於今年年初的《自然氣候變遷》(Nature Climate Change)期刊之研究發現，頻頻發生的熱浪讓穀物價格愈來愈高。
☆ 蜂蜜
據美國農業部(U.S. Department of Agriculture)的資訊，美國蜜蜂的數量持續銳減當中，濕冷的冬天與多雨的夏季讓蜜蜂更難在戶外活動，它們不是餓死就是變得營養不良而容易染疾。這個信號不僅只是傳遞蜂蜜減少的危機，穀類的生長更需要蜜蜂來傳授花粉，如果蜜蜂絕種，相應的更多的農作物都會相繼死去。
☆ 巧克力
一份國際熱帶農業研究中心(International Centre for Tropical Agriculture)的報導說明，巧克力於未來將成為奢侈商品，因為全球可可粉的主要產地西非的迦納和象牙海岸正面臨持續攀升的高溫。
美國新聞部落格「進步思考」(Think Progress)強調，更多針對炎熱與乾旱對穀物影響之相關研究的急迫性，甚至建議未來應將可可的種植地遷移至適合栽種的地區。
☆ 鱒魚
根據美國自然資源保護會(the Natural Resources Defense Council)與野生生物保衛者組織(Defenders of Wildlife)於2002年的一項報告顯示，地球暖化對於生活在寒帶的物種並不是個好預兆，到2090年地球暖化將促使鱒魚和鮭魚從現在的棲息地消失18%至38%。
發表於2011年《美國國家科學院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)的一篇研究預測，美國西部內陸的鱒魚數量將驟減，這會帶來重大的社會經濟損失，因為光在美國鱒魚養殖業產值就高達數億美元。
☆ 花生
2011年夏季的高溫已經造成花生產量短缺，假如氣溫持續上昇，花生醬的價格肯定隨之上漲。
☆ 草莓
根據英國《每日電訊報》(The Telegraph)資訊，自1990年代初期，英國消費者對草莓的需求量就不斷增加，為因應氣候暖化，英國著手一項種植草莓的計畫。但在未來由於地球暖化與部分殺蟲劑禁用的原因下，草莓產量將是一大挑戰。
☆ 葡萄
法國香檳區的葡萄酒釀造商與科學家們已經察覺到，在過去25年來，葡萄的糖分逐漸增加，酸度卻不斷下降，熟成的時間也比之前提早兩週。去年英國《每日電訊報》還報導，波爾多(Bordeaux)地區到了2050年就不適合生產葡萄酒。
美國史丹佛大學的研究員發現，氣候異常讓超過一半位於北加州的土地不再適合種植優質的葡萄。發表於2006年《美國國家科學院刊》的一份研究指出，高達81%的優質葡萄酒產地將於本世紀失去優勢，如果不採取任何因應措施，那美國許多葡萄酒產地將逐漸消失。依供需法則，未來的美酒價格將高得令人無法接受。
☆ 咖啡豆
全球最大的咖啡連鎖店星巴克在去年時表示，氣候變遷已經威脅到該公司阿拉比卡種(Arabica)咖啡豆的供應鏈。
☆ 楓糖漿
美國康奈爾大學的一項研究發現，美國的楓糖漿產量下滑，到了2100年可能面臨停產的危機。
(責任編輯：畢儒宗)
資訊來源: 生活萬象/防災情報站epochtimes.com
作者: 闇夜殘煋 時間: 2014-2-24 13:58
不知道，未來我的孩子們
該吃些什麼食物.......
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