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標題: 黑胡椒毛豆仁 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-2-24 01:58
標題: 黑胡椒毛豆仁
作法︰
毛豆仁一小袋。
醃料︰
八角1、
朝天椒切末1、
黑胡椒3匙、
大蒜切末1、
麻油適量、
鹽適量、
鮮蔬風味調味料適量。
作法︰
1、買回來的毛豆仁先用加鹽的熱水燙過，讓多餘的豆莢皮浮起脫離，然後把豆子仁撈起來。
2、把[醃料]的醬汁內的調味料先攪拌均勻後，再把毛豆仁放入攪拌。
3、把攪拌好的毛豆仁放入電鍋蒸一下，讓豆子軟一些，然後更入味。
4、放涼後就可以放在冰箱保存，想吃的時候就拿出來吃。
