Android 台灣中文網

標題: 炸菊花蝦包 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-2-23 19:47
標題: 炸菊花蝦包

原料：
   蝦仁 250 克
   豬大油500 克
   雞蛋清3 個
   水發海參
   冬菇、荸薺、火腿、豬油網適量
制法
1. 蝦仁一切兩段，海參、荸薺、冬菇、火腿切丁，焯水控幹後再裝盤，加調料醃5 分鐘，再加蛋清、澱粉調均制餡;
2. 將豬網油切成5 張8 厘米見方的小片，放上餡包好紮口，沾勻蛋清糊;
3. 油鍋燒至5 成熱，將蝦包逐個放入，炸至金黃色撈出，每個改成4 瓣呈荷花形，裝盤即成。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)