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標題: 長期吃香腸易患腸癌，不吃加工肉類最安全 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-2-23 18:17
標題: 長期吃香腸易患腸癌，不吃加工肉類最安全
世界癌症研究基金會指出，長期進食香腸、煙肉、漢堡扒、熱狗腸等加工肉類，患腸癌機會將增加20%，呼籲最安全做法是完全不要吃加工肉類。

該基金會分析現有數千份研究報告，發現每日吃50克加工肉類，即一條香腸或3片煙肉的分量，腸癌風險增20%，患前列腺癌、肺癌、胃癌及食道癌的機會也上升。分析亦顯示，紅肉也是風險因素之一，但致癌機會低於加工肉類。
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