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標題: 肉丸子 [打印本頁]

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作者: 676596749    時間: 2014-2-22 00:55
標題: 肉丸子
材料：
絞肉、太白粉、米酒、醬油、蛋白。               
作法：               
1.絞肉買回來剁剁，加點太白粉（促進黏性）＋點米酒＋點醬油＋
蛋白（促進韌性）＋半碗水（不會死硬、半碗水可以自己調）一直攪攪。               
2.用一些雞湯抹在手上油油的，則不會使絞肉黏在手上，用湯匙舀肉做丸子狀。               

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