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標題: 豆豉蛤蜊 [打印本頁]

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作者: rags_tai    時間: 2014-2-21 02:20
標題: 豆豉蛤蜊
材料：
蛤蜊十兩、青椒一粒、紅辣椒三支、乾豆豉一小包               
調味料：
酒一大匙、醬油一大匙、糖一茶匙               
作法：               
1.蛤蜊放在鹽水中浸泡，使其吐盡泥沙，然後洗淨。               
2.青椒、辣椒去籽、切小塊。               
3.豆豉用清水略微浸泡然後洗淨。               
4.用三大匙油炒香豆豉、青椒、辣椒，再放入蛤蜊及所有調味料，
   炒至蛤蜊張口時盛出即可。       

   

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