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標題: 川耳燴豆花 [打印本頁]

作者: 676596749    時間: 2014-2-21 01:22
標題: 川耳燴豆花
材料:
豆花一碗、川耳半兩、金針半兩、蔥兩支。               
調味料:
高湯(或清水)四碗、鹽一茶匙、太白粉水四大匙、白胡椒粉、麻油各少許。               
作法:               
1.川耳泡水至軟,揀去雜質,用手撕小片。               
2.金針用水略微浸泡後,每條打結備用。               
3.鍋內先放高湯(或清水),再加入金針和川耳煮開,改小火,加入所有調味料煮勻。
   放入豆花同煮,最後撒入洗淨、切碎的蔥即成。
               


   
川耳燴豆花.jpg
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