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標題: 川耳燴豆花 [打印本頁]

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作者: 676596749    時間: 2014-2-21 01:22
標題: 川耳燴豆花
材料：
豆花一碗、川耳半兩、金針半兩、蔥兩支。               
調味料：
高湯（或清水）四碗、鹽一茶匙、太白粉水四大匙、白胡椒粉、麻油各少許。               
作法：               
1.川耳泡水至軟，揀去雜質，用手撕小片。               
2.金針用水略微浸泡後，每條打結備用。               
3.鍋內先放高湯（或清水），再加入金針和川耳煮開，改小火，加入所有調味料煮勻。
   放入豆花同煮，最後撒入洗淨、切碎的蔥即成。               


   

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