女性食療：常吃8種食物抵抗癌症侵襲 - Android 台灣中文網

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2014-2-20 01:04 上傳

　　飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能
   起到防癌的功效。
　　肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌、胰腺癌、皮膚癌、宮頸癌……日常生活
   中經常看到這些真實的癌症實例，如何才能通過日常飲食可以有效預防癌症
   的發生呢?對於這8種常見癌症而言，我們平時吃的食物中就有它們的“剋星”。
　　肺癌
　　抗癌明星：菠菜
　　上榜理由：
　　菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗
   菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋
   果也都可以預防肺癌的發生。
　　乳腺癌
　　抗癌明星：海帶
　　上榜理由：
　　海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認
   為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。
　　日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，
   紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

　　

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2014-2-20 01:04 上傳

　　腸癌
　　抗癌明星：茭白
　　上榜理由：
　　茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空
   速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預
   防大腸癌極為有效。
　　此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、捲心
   菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
　　胰腺癌
　　抗癌明星：菜花
　　上榜理由：
　　西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食
   物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿蔔中含有芥子油，它和蘿蔔中的酶
   能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研
   究發現，蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。

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2014-2-20 01:04 上傳

　　子宮頸癌
　　抗癌明星：黃豆
　　上榜理由：
　　用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質
   素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同
   時有效阻止腫瘤轉移。
　　此外，酸梅、番茄也是很好的預防宮頸癌的食物。
　　胃癌
　　抗癌明星：大蒜
　　上榜理由：
　　常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽
   含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃
   或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃
   癌的好方法。

　　

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2014-2-20 01:04 上傳

　　肝癌
　　抗癌明星：蘑菇
　　上榜理由：
　　有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗
   癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細
   胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，
   很有益處。
　　皮膚癌
　　抗癌明星：蘆筍
　　上榜理由：蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、
   核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

　　

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