Android 台灣中文網

標題: 全麥五穀麵包法國食譜 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-2-18 21:27
標題: 全麥五穀麵包法國食譜
全麥五穀麵包法國食譜

材料：（ 3 人份）
全麥五穀麵粉 200、發酵粉半包、鹽少量、溫水 120cc

作法：
1.準備材料
2.將50cc溫水置入攪拌機中，加入1/3量麵粉，發酵粉，啓動攪拌機速度1，陸續加入剩餘麵粉，溫水攪拌約6分鐘
3.將麵糰倒入模型中
4.將麵糰倒入模型中蓋上一層布，放置較溫暖處，等麵糰發酵2倍以上的體積約1小時15，放入烤箱210°c 30分鐘
5.取出待半小時候即可食用
6.試試法國老公的吃法，一層奶油，一層果醬+ㄧ"碗"café
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
當天氣很熱時，將麵糰放置有太陽處，發酵會更快

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)