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標題: 芝麻牛蒡炒肉絲 [打印本頁]

作者: kaejunhsu 時間: 2014-2-18 00:21
標題: 芝麻牛蒡炒肉絲
約4人份

準備時間：

30分鐘

烹煮時間：15分鐘

材　　料：

食材：白芝麻1大匙、牛蒡1支、瘦肉半斤
醃料：鮮雞晶1/2匙、砂糖1/2茶匙、醬油1/2茶匙
調味料：鮮雞晶1/2匙

製作方法：

1.牛蒡洗淨去皮切絲後川燙，白芝麻以白油炒香，瘦肉洗淨切絲並以醃料醃約半小時後備用。
2.起油鍋，炒肉絲至8成熟後，撈起備用。
3.將牛蒡絲略炒，再把肉絲回鍋，加入鮮雞晶炒勻上碟，最後灑上白芝麻即可享用。

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