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標題: 家庭料理的做飯小技巧 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-2-17 17:09
標題: 家庭料理的做飯小技巧
【家庭料理的做飯小技巧】

■1.煮水餃時，在水裡加點鹽，餃子味美不黏。

■2.燉肉時，在鍋裡加幾塊桔皮，可提鮮去腥。

■3.煮骨頭湯時加一小匙醋，保證營養不流失。

■4.煮水煮蛋時，水裡加點醋可防蛋殼裂開。

■5.煮牛肉時，加一小撮茶葉，肉爛得快且味鮮。

■6.油炸食物時，鍋里放少許食鹽，油不會外濺。

【補充】
1.：煮水餃時加一滴油起鍋後不會黏在一起

2.：煮水餃若不加點鹽，煮出來水餃會含著水，不好吃。

3.：煮日式咖哩時裡面加些蘋果絲會更香甜哦！ Y(^_^)Y

4.：煮餃子煮麵時都跑到外圍（鍋子邊緣）就是熟了。

5.：餃子漂浮在水面用勺壓下移開後又立刻浮上來就熟了。
資料引用自fdzone網站

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