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標題: 使用壓力煲真空煲注意安全 [打印本頁]

作者: lcctno 時間: 2014-2-17 11:19
標題: 使用壓力煲真空煲注意安全
使用壓力煲真空煲注意安全

(據明報新聞網報導)鑑於使用壓力煲的意外時有發生，近期亦發生了真空煲濺出熱湯的意外，消委會提醒市民要注意安全守則。
壓力煲方面，市民宜先詳閱說明書；小心選擇烹煮的材料，不宜選在烹煮過程中可能令氣孔阻塞的材料；不可放進過多食物，特別是會脹大的食物如米類和豆類，要酌量減少分量。

此外，切勿讓壓力煲煲乾水，或空煲加熱；使用前檢查排氣口是否暢通；煲蓋膠圈一旦硬化或變形便需更換；烹調後，先關火及進行降壓後少可打開煲蓋。

在真空煲方面，市民使用前應詳閱說明書；以明火翻熱內鍋前，宜先將湯攪勻，以免熱湯濺出；切勿將外層的真空保溫鍋放在明火上，以免外鍋物料受損；不應擺放在兒童可接觸的地方；不宜隨意打開鍋蓋令熱力流失。

資訊來源: 居家生活epochtimes.com

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