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標題: 泰式甜雞醬拌蔬果 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-2-17 00:38
標題: 泰式甜雞醬拌蔬果
食材：
芭樂半顆、
蘋果半顆、
小黃瓜半條、
洋蔥半顆、
玉米半條、
筊白筍2條、
小番茄1把。
調味料︰
泰式甜雞醬3大匙、
檸檬1顆、
糖1大匙、
開水2大匙。
作法︰
1、芭樂、蘋果、小黃瓜、蕃茄，洗淨切片，玉米、筊白筍川燙過切段，洋蔥切絲後泡冰水去辛辣味。
2、洋蔥絲鋪底，再將其餘食材層層鋪排上去。
3、甜雞醬倒入碗中，再擠入檸檬汁，加入糖、水後攪拌均勻，口味可自行調整。
4、將醬汁淋於食材上即可。
提醒：
1、酸甜的醬汁適合各種蔬果，可視家中食材運用。
2、甜雞醬的濃度依個人口味調整，但太濃稠口感較膩。
