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標題: 四種果皮絕對不能亂吃 [打印本頁]

作者: ne0629 時間: 2014-2-16 20:46
標題: 四種果皮絕對不能亂吃
對於一些表皮柔軟的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來說，連皮吃不但營養豐富，而且風味更足，口感也不錯。熟透的南瓜皮、以及部分品種的葡萄皮，也不是很難入口。

但是，四種果蔬皮千萬不要吃：

1、土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒；

2、成熟后的柿子，鞣酸主要集中於柿皮中，過多進食會引起柿石；

3、荸薺常生於水田中，荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵，如果在生吃時吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病；

4、紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。

資料來源：療養保健 - 看中國/揚子晚報。

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