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標題: 生活小常識:怎樣識別"釀造醋"和"合成醋" [打印本頁]

作者: lcctno 時間: 2014-2-16 20:06
標題: 生活小常識:怎樣識別"釀造醋"和"合成醋"
生活小常識:怎樣識別"釀造醋"和"合成醋"

有幾種比較簡單的方法分辨是否真正的釀造醋。
方法一:

未開瓶前將瓶子輕搖幾下，瓶內會產生很多泡泡如果泡泡在幾秒中就消失的話100%是合成醋,真正釀造醋的泡泡會持續很久才会慢慢的消失。

方法二:

從外觀看釀造醋放置時間較長時瓶子的底部會產生沉澱物,这种沉澱物是植物性蛋白質,只要輕搖幾下就會溶解在醋裡面，如果在放置久一些這些沉澱物會再次出現。

方法三:

打開瓶將瓶口置於鼻下如果馬上有一種刺激的水果味道那就是有加香料的產品，當然稀釋5-6倍還能讓您覺得夠甜的話那一定是加了很多很多的糖在產品內。

資訊來源: 居家生活epochtimes.com

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