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標題: 怎樣選切菜板 [打印本頁]

作者: lcctno 時間: 2014-2-16 19:23
標題: 怎樣選切菜板
怎樣選切菜板

民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。這些木料無毒切耐用。這是一般中國人廚房首先選用的。其次是各種塑料製造的菜板可用作切水果和麵包。一般家庭,廚房最好準備兩個切菜板,用作熟食和生食。
忌用烏柏木或有異味的木料做菜板,烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板其味不但污染了菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。

資訊來源: 居家生活epochtimes.com

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