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標題: 泥鰍燉豆腐 [打印本頁]

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作者: rags_tai    時間: 2014-2-16 12:53
標題: 泥鰍燉豆腐
　　
　　製作原料：
      泥鰍500克，豆腐250克，鹽、薑、蒜、黃酒、味精等調味品適量。
　　製作方法：
      將泥鰍剖洗乾淨，入鍋內加水、薑等煮，同時置另一鍋，倒入少許食油，
      待油燒熱後，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味後，放入切成小塊的豆腐，
      稍煎一下，即放入泥鰍湯內，改用文火燉一小時，至泥鰍爛熟，最後調
      入少量澱粉，再煮開，加入味精、蔥等調味品即可。
　　

      

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