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2014-2-16 01:25 上傳
鎖陽壯陽粥
而中醫認為，腎為先天之本，腎陽是一身陽氣的根本。如果腎陽虧虛，
整個身體陽氣的溫煦作用就會下降，通常會表現為腰膝冷痛、畏寒怕
冷、手足冰涼、小便頻 數、性欲減退、陽痿早洩等。因此，冬季養生，
要順應自然界閉藏的規律，以祛寒護陽為根本。而腎中陽氣有賴於後
天脾胃所吸收的水穀精微物質的充養，因此適當 服用溫補腎陽的中藥，
也是冬季養生防病的重要措施。
推薦四種簡便可行的溫補腎陽的中醫藥膳。
1、鎖陽壯陽粥
材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉切細。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效：本品具有溫陽補腎的作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒
肢冷、陽痿、早洩及老年便秘。
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2、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨後放入瓦煲中，煲至
水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片，用中火煲3小時，加入細
鹽調味即可服用。
功效：本品具有補腎溫陽、強壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、
尿頻、便秘、陽痿者服用。
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3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆後打成細末。將豬腰子撕去皮
膜，洗淨，用尖刀從側面劃一條長約3釐米的口子，再向裡擴展成三角
形，然後塞入茴香末， 並用細繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，
倒入鹵汁，調好味，放入豬腰子，煮沸後30分鐘即可起鍋，除去腰臊，
切片裝盤即成。
功效：本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒
肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。