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標題: 苦瓜炒蝦仁 [打印本頁]

作者: rags_tai 時間: 2014-2-15 19:19
標題: 苦瓜炒蝦仁
本帖最後由 rags_tai 於 2014-2-15 19:19 編輯

   材料:
   苦瓜1根,蝦250克
   輔料:橄欖油適量,魚露適量,蔥花,蒜末適量.
   做法:
　　將苦瓜去瓤切片，蝦仁去殼取肉。將蒜末、薑末、蔥花煸香，爾後倒入蝦仁將其翻炒
   至變色，盛出做備用。將苦瓜倒入鍋中翻炒至變色，再將蝦仁倒入鍋中翻炒，再倒入
   適量耗油、鹽將其翻炒至上色，即可出鍋食用。

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