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標題: 高纖餐點這樣吃 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-2-14 20:49
標題: 高纖餐點這樣吃
早餐
張斯蘭說，可自制豆漿，連渣一起喝掉，或飲用糙米豆漿、麥片配豆漿等，多吃全麥饅頭或全麥麵包。汪曉琪則建議用燕麥奶或全谷奶取代正餐，一罐燕麥奶含6至8公克的膳食纖維，它可直接當主食，如果早餐來不及準備，可喝燕麥奶配色拉或水果，或食用糙米漿、薏仁漿作主食，別將它當作配餐飲料。
中餐
女性可吃一平碗的青菜，男性份量多一些，青菜量為尖碗。
下午茶
可吃蔬菜色拉或白木耳蓮子湯、黑木耳露等甜湯，取代食用精緻餅乾糕點，輕鬆簡單就能攝取膳食纖維。汪曉琪表示，民眾若有便秘困擾，將紅棗、黑棗燉湯，煮到濃稠狀連棗皮一起食用，即可達到軟便效果。
晚上點心
不妨食用全麥高纖蘇打餅乾、沖麥片、全麥土司或改吃水果，取代蛋糕或雞排、奶茶等高熱量及高油脂食物。
