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選擇適合廚具 做菜fun輕鬆
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作者:
lcctno
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2014-2-14 19:54
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2014-2-14 19:54 上傳
今日達人 鄭智毓/三商美福行銷部主任
挑選廚具時可依家中廚房的空間、形狀及大小、生活習慣,以及經費預算來決定適合的廚具,而目前廚具的形式大致可分為五大類:一字型、L型、ㄇ字型、中島型、二字型。而挑選廚具前得先確認一個要點,那就是廚房動線--水槽、工作區、爐具、備餐區等,須符合平常的烹調習慣,用起來才會順手,而在廚具形式的選擇上,一般來說,台灣民眾最常使用的是一字型和L型,最簡單也最省空間。
選對色彩 決定風格
廚具的顏色、材質、樣式會決定廚房的風格,建議消費者在購買前可以多參考書籍,或是親自到店家走一趟,看看實品是否符合你的想像,千萬不要貿然做決定,同時可詢問店家的專業人員,將需求告知,並且請店家提供資訊,甚至繪製3D圖作為參考,多看多考慮絕對不會錯。
L型動線佳
相較之下,L型廚具較適合運用在格局方正的廚房裡,和一字型比起來,L型廚具的工作檯相對大得多,並且不只一個,在備餐時有較足夠的準備空間,冰箱、水槽、工作區、爐具等空間利用也彈性許多,可依照個人習慣設計流暢的動線,做起菜來更得心應手。建議可將電器用品嵌入廚具,外型更美觀一致。
一字型 最省空間
creativ Castello/德安名廚
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如果廚房空間小,又是狹長型的,一字型廚具就是最好的選擇,動線大致為水槽→工作區→爐具,對於烹調習慣不複雜,成員簡單的小家庭來說,其實一字型廚麻雀雖小五藏俱全,已經是綽綽有餘。但由於一字型廚具通常用於小空間,為了有效利用空間,建議可以「向上發展」增加吊櫃,加強收納的空間,如此一來小東西不會雜亂,廚房也顯得乾淨整潔。
資訊來源:
居家生活
epochtimes.com
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