1-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (20.09 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 喝水是每日生活的例行公事,也是維持身體健康的關鍵。可別看喝水平凡無奇,其背後卻藏有許多學問與迷思,像是喝水的時機與節奏、該喝多少水、飲料是否能代替水、哪些人不該多喝水、喝水與結石之間的關聯性等等,這些議題都會此加以說明。只要掌握這些小知識,便能夠喝得心安又喝出健康喔。 為什麼會口渴 口渴是生物的基本生理慾望,其目的是希望生物補充水分,維持自身的血液濃度與生理機能。血液不足是口渴的原因之一,人體會試著維持體內的血液總量,一旦體內血液不足(正常代謝或受傷出血),血壓便會下降,低血壓的血液會刺激腎臟分泌出腎素(Renin)。帶有腎素的血液流經下視丘會刺激渴覺中樞,進而讓人體感到口渴。另一種口渴的情況是血液過濃,濃稠的血液會提升細胞外的滲透壓,進而造成口渴反應。 2-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (52.24 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲人體一旦缺水就會發出口渴訊號。 口渴才喝水是不好的習慣 身體會用口渴提醒我們缺乏水分,許多人便依賴身體直覺,等到口渴才開始喝水,殊不知這種習慣已經無形間造成身體負擔。人體一旦缺水,便會影響全身臟器的運作,體內代謝的毒物便難以藉由汗水或尿液排出,這些毒素停留在體內除了讓人感到疲倦,還會帶來許多看不見的負面影響。即使隨後立刻喝水,其傷害卻已經造成,必須花更多時間來彌補。 人體會盡量維持正常運作,只有在不得已的情況才會發出訊號提醒我們,當我們感覺到的時候,代表傷害已經開始在體內蔓延。只要我們養成經常喝水的習慣,就能夠預防便祕、維持肌膚光澤、降低尼古丁傷害與減輕疲勞,喝水的好處不勝枚舉。 3-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (33.73 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲隨時補充水分,別讓身體來提醒我們。 4-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (31.15 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲癮君子必須藉由多喝水來代謝毒素。 開水是理想的水來源 走進量販店,可以發現各種水在架上林立,礦泉水、蒸餾水、海洋深層水、鹼性離子水等等,我們到底該喝哪一種水呢?喝礦泉水補充礦物質、喝海洋深層水補充微量元素,這些都只是商人的噱頭,不值得我們砸重金去買來喝。事實上,市面上所賣的水都缺乏研究證實功用,還有價格過高和品質堪憂的疑慮。更何況寶特瓶的有毒成分難保不會滲進水中,長久喝下來傷身又花錢,實在划不來。 其實煮沸後的開水就足以滿足人體需求,成本遠比上述的任何瓶裝水還低,也比較不會有汙染疑慮,又能減少寶特瓶使用量,一舉數得。 5-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (31.37 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲礦泉水很貴,卻缺乏相對的內容。 6-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (54.69 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲開水是理想的水來源。 該喝多少水才足夠 長輩常囑咐我們要多喝水,一些傳言建議每天喝8大杯水,那到底自己該喝多少水呢?一般來說,成人的每日飲水量應該會在2~3公升,不過實際飲水量會根據體型、氣溫與健康狀況而有所不同。胖子體內有較多脂肪,水分的比例會略低於瘦子。熱天會大量排汗,必須比冷天喝更多的水。其他如運動選手等需要消耗大量體力的人,水分需求量會比一般人來得高。 簡單地說,喝水並不需要錙銖必較,只要喝的量足以讓自己不口渴,不頻尿,而且尿液顏色不要太濃,就很堪用了。 7-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (48.21 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲飲水量會根據體型性別天氣而不同。 飲料無法取代水 臺灣是世界上最喜歡喝飲料的國家,市面上的飲料種類琳瑯滿目,許多人因而養成喝飲料的習慣,甚至當成水的替代品。不過飲料真的能代替水嗎?答案是否定的,飲料固然美味,偶爾喝上幾杯還不礙事,卻無法取代水的地位。以下會列出幾種主流飲料,並點出其無法取代水的原因。 咖啡是由咖啡豆研磨而成的飲品,主要成分是咖啡因,多喝會刺激血管與胃部,並有利尿的效果,所以喝咖啡反而會導致口渴。而且咖啡裡面的糖會增加熱量,人造奶精會提升血管堵塞機會,缺點還不少,建議淺嘗則止。 8-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (44.78 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲香醇的咖啡以少量為原則。 熱巧克力是由可可豆研磨而成的飲料,其中的脂肪含量頗高,多喝會發胖。碳酸飲料頗受年輕人歡迎,高量的糖分卻教人不敢恭維,影響用餐胃口,酸性物質還會腐蝕牙齒。酒精飲料的主體是酒精,營養價值付之闕如,而且酒精有利尿的效果,喝越多尿越多,口渴感不減反增。 茶的營養成分有各種氨基酸、單寧酸與咖啡因,偶爾喝上幾杯對身體的確有好處,筆者身邊就有一些人拿茶代替水。然而單寧酸放久會氧化,喝下肚後會刺激腸胃。咖啡因喝多會利尿,反倒不利於解渴。茶內的草酸會提升結石的機會,喝完茶不刷牙會在牙齒上留下茶垢。而且市面上的茶還喜歡放許多糖,多喝會發胖甚至蛀牙。綜合上述現象可以了解到,茶雖然是健康飲品,卻無法取代水。 9-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (32.21 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲喝茶與喝水是兩回事,兩者皆無法取代彼此。 運動飲料在廠商的鼓吹下,許多人都開始愛喝這種飲料,號稱補充電解質的好處令人趨之若鶩。不過運動飲料內的成分複雜,為了增加口感而加入香料,而且又太甜,喝下去會把減掉的重量胖回去。比較起來,傳統的喝水加鹽片就很堪用了,又比運動飲料便宜。 每種飲料都有獨特的優缺點,而且喝多都會造成某方面的問題,因此無法取代水。 10-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (46.25 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲42歲英國記者Sarah Smith(左),每天喝3公升水持續一個月後(右) ,容貌改變許多。 大量灌水無益健康 有些人平時不常喝水,一喝水就是一大杯,簡直跟牛不相上下。不過要注意的是,人體所能吸收的水分有限,短時間大量灌水會使身體無法吸收,多餘的水分會變成尿液排出體外,並造成腎臟負擔,嚴重一點甚至會導致水中毒。正確的補充水分原則是次數多而量少,每次喝個一兩口即可。 11-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (44.23 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲喝水建議少量而多次,避免大量灌水。 喝冰水要多留意 炎炎夏日喝冰水簡直是爽快無比,不過喝冰水會導致體溫下降,人體會誤以為排熱過量,會命令毛孔收縮,反而影響正常的人體散熱。而且食道隔壁就是心臟,讓冷水流經食道難免對心臟造成刺激,冰涼的水流進胃裡會影響胃蠕動並妨礙消化。理想的喝冰水方式是先將冰水含在口腔內,待溫度上升後再喝下去,能減緩低溫對身體的衝擊。 12-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (60.42 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲冰水具有相當的刺激性。 睡覺前後需喝水 除了運動前,同樣需要喝水的情況還有睡覺前。一般人不喜歡睡前喝水,認為會導致晚上頻尿而妨礙睡眠,實際上睡前喝水可以減緩睡眠中的脫水現象,在睡前1小時內喝1口水,然後睡前上個廁所即可。只要避免過量,睡前喝水其實是利大於弊。 至於早上起床同樣要喝水。人在睡眠中會因為呼吸與排汗而流失水分,所以起床後的尿液會非常濃稠,這便是缺水的徵狀。起床後喝水能夠帶走體內因睡眠缺水而累積的毒素,有立竿見影的效果喔。 13-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (47.37 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲剛起床喝水具有排毒效果。 哪些人不該多喝水 多喝水對大部分人來說不會造成問題,然而特定幾種病患就得留意多喝水的影響。首先是腎臟病患,如果病患的腎機能不全,代謝水分與鹽分會較為困難,多喝的水分會在體內累積而形成水腫。某些腎臟病患的體內蛋白質會經由尿液排出,並造成水腫現象,這種病患多喝水會使得水腫加劇,甚至會造成腹腔積水與腎積水,不可不甚。 14-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (37.79 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲給腎臟病患喝水得留意水量。 肝硬化病患也得避免多喝水,這類病患的肝臟無法順利合成白蛋白(血漿的主要成分),血液滲透壓會較低,水分會儲存在體內而造成水腫,以及腹腔與胸腔積水等徵狀。心臟病患亦不能多喝水,正常心臟如同幫浦般將血液送至全身,但是心臟病患的送血功能較差,會降低腎臟代謝功能,多喝水會造成水腫,並可能導致呼吸困難或氣喘。 如果親友正好是這類病患,請他們喝水之前得斟酌水量,免得一番美意卻弄巧成拙。 15-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (34.31 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲有顆健康的肝才能盡情喝水。 喝水與結石的關聯 年紀大的人經常會有泌尿系統結石的毛病,其原因在於尿液中的鈣質成分過飽和,隨即在體內以結晶型態慢慢累積,時間一久便形成結石。所以許多人認為可以藉由多喝水來降低尿液的鈣質濃度,這種做法真的有用嗎?這個問題的答案會根據條件而不同。根據研究,如果只靠多喝水來預防結石,其效果並不理想,但是若多喝水的同時結合飲食控制,控制鈣質、草酸與鹽分的攝取量,預防結石的效果會有明顯提升。 人們還經常有一種觀念:多喝水就可以藉由尿液將結石排出體外,這個觀念其實並不正確。喝水可以減緩結石的疼痛感,但是對排出體內結石的幫助並不大,更正確地說,結石能否排出是根據結石的大小,而非飲水量。 16-各種健全的飲水習慣,喝出健康又安心.jpg (20.83 KB, 下載次數: 0) 2014-2-13 23:08 上傳 ▲多喝水並控制飲食即可有效預防結石。 硬水不會導致結石 硬水裡面含有鈣鹽,放在水壺裡長久下來會形成水垢,使得許多人認為喝硬水會導致結石,部分人甚至連礦泉水都不敢喝。事實上,硬水裡面雖然有鈣質成分,卻還沒高到足以造成結石的程度。就算我們喝的是高度硬水(約為250ppm),其鈣質濃度還遠比牛奶(1000ppm以上)來得低。因為喝牛奶而結石的案例屈指可數,硬水與礦泉水就更不用說了,各位就放心喝吧。 |
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