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標題: 美國住房﹕當代流行的室外廚房 [打印本頁]

作者: lcctno 時間: 2014-2-13 22:06
標題: 美國住房﹕當代流行的室外廚房
美國住房﹕當代流行的室外廚房

(大紀元記者鍾孟倫編譯)大多數的美國人都樂於參加悠閒自在的烤肉活動﹑或精緻的餐會。而多元的家具設計與烹調方式也就大張旗鼓的興起了美國社會的新一波流行浪潮。由於交通工具的進步，不同地區人們的感情交流越來越頻繁，相對的就需有較大的空間來招待訪客──室外廚房，這種新穎的空間設計，便成為最佳的選擇。
美聯社住房特刊報導﹐「古屋」(This Old House)與「問鼎古屋」(Ask This Old House)公司的風景承包商羅格-庫克(Roger Cook)說：「我們曾嘗試利用戶外造景如涼椅、人工瀑布等美景來吸引人們走出室內，接近大自然。而創新且實用的室外廚房更讓人們喜愛待在室外。」

庫克先生還說，室外廚房真的是一個很棒的設計，它能讓在外忙碌奔波的人們在回到家時，有一個舒適的地方彼此聊天、談心，讓每一天都在家庭的溫暖與懷抱下溫馨的結束。當然囉！永遠也沒有人能抗拒美麗的大自然。

根據美國廚衛協會(National Kitchen and Bath Association)的調查，眾多的美國人都對室外廚房有極高的滿意度。去年，人們花在廚房改造的消費高達$470億，至少上升了11.1%。室外廚房已成為現在最炙手可熱的房屋改造主題。

室內和室外器具製造商﹑「維京公司」（Viking Range Corporation）銷售部門的副總裁的鮑伯-伍德(Bob Woods)說：「室外廚房的市場有廣大的需求量，前景相當看好。」他並且提到，如何充分利用花園以增進生活品質﹐是未來的新趨勢。

美國烤肉協會的報告指出，在2002年，烤肉架的銷售量上升了7.6%，超過一千五百萬個。

「消費者花在烤肉、浴盆、游泳池與按摩水療池的金錢數目﹐已超過了花費在去歐洲度假的數目。」美國烤肉協會的行政副總裁唐-麥可洛(Don McCullough)說：「人們似乎愈來愈重視生活的品質，以致於投注在家庭用品上的開支比在家庭旅遊的支出還高。」

設計一個室外廚房大概要花多少錢呢？目前是德州休斯頓市的一家廚衛概念設計公司的經營人兼室內設計師佩姬－麥格茵小姐認為：「價錢通常視屋主所需與烹調的方式決定。我們所設計的不僅是室外廚房，而是一種生活的步調與格局。」

一般還說，若有足夠的空間容納瓦斯爐與調理台，訂做一個室外廚房的價格約美金$2,000元到$50,000元不等。大多數的設備包括藝術磚、灰泥或石材、不鏽鋼的櫥櫃、花崗岩製的調理台、附冷熱水的水槽、冰箱、瓦斯爐之類的器具。另外，烘焙小點心和比薩餅的壁爐與烤箱﹐更增添室外廚房的溫馨氣氛。

而如果要再加一些其他設施，多付一些錢是必須的。例如，一個類似瓦斯爐但卻是用來炭烤美食的不鏽鋼爐灶大約4000美元。它可被固定在廚房內或裝製在移動方便的餐車上。

後院也許能提供室外廚房極佳的空間場地，但要決定廚房的位置可能就要動點腦筋囉！有些人講究實用與方便，把室外廚房設置在離電源較近的地方；有些人則考慮到休閑與娛樂性，喜歡靠近游泳池或能欣賞美景處。能提供遮蔭的地方也是不錯的選擇，不僅較為舒適也能讓室外廚房有所保護。

庫克先生建議：「正確的選擇室外廚房之落腳處是很重要的。雖然預算是極大的決定因素，但有時良好的分析與見解反而能省更多的錢。」

位於北卡州Maxton的海島與室外生活（Harbor Island Outdoor Living）公司，是一家專門經營海島上室外廚房的公司，其總裁布萊恩－薛立（Brian Shirley）說到，有些特殊地點會造成更大的開銷。比如﹐他們曾經因為一位住在紐澤西沿岸的客戶想要享受大海的美景，而召集了高達14000美元的起重機﹐以進行房屋整治的工作。

室外廚房的海島風格正蔚為風行，價碼從2000美元開始起跳，並視客戶所需量身訂製後，由公司設計規劃、打造為成品後再船運到客戶的家裡。

「花崗岩調理台、水槽、冰箱通常是顧客的最基本需求；櫥櫃大多由雪松、桃花心木、柚木等材料製成，並上一層防護漆以適應天氣的冷熱潮濕變化。」薛立先生說。
室外廚房豪華大方或小巧精緻的格局，則決定於屋主本身的生活品味與家庭成員的多寡。
佛羅裡達州Lutz的黛比-希碧拉(Debbie Scibilia)非常喜愛她哥哥的室外廚房，於是她與她先生詹姆士(James)決定也修建一間。她告訴設計師說﹐她理想中的廚房是小巧可愛且剛好適合一家四口。「我們的室外廚房選擇在lanai的遮蔭下，瓦斯爐、冰箱、櫥櫃與調理台就位於游泳池旁邊。如此一來，孩子們可以一邊游泳一邊享用烤肉，而不用來來回回的經過家裡。」希碧拉對於她的廚房讚不絕口。

室外廚房如此的廣受歡迎，一些建商在繪製房屋的藍圖時就加入了這新穎的設計。加州Rancho Cucamonga的格雷戈-諾李(Greg Norris)，天際公共公司(Horizon Communities)的副總裁說到：「天際公司正規劃著如何極致發揮出室外廚房的效用，使屋主更有多元化的選擇。」

「現在的人們多不採用重建一個新家，轉而把錢投注在購置室外廚房的花費上。」諾李先生說，這種方法能讓屋主免於支付房屋的抵押款。他還提到，在近幾年，一種包括四面開放式牆壁、一間廚房、臥室的獨立結構式房屋，即將上市！「這真是非常扣人心弦,徹底翻新房主運用他們的室外廚房區域的方式呢！」

資訊來源: 居家生活epochtimes.com

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