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標題: 黃瓜鮭魚塔 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-2-12 21:06
標題: 黃瓜鮭魚塔

材料：小黃瓜1條、鮮鮭魚200公克、味醂1大匙、醬油1大匙、芝麻1小匙、醃薑末1小匙、義大利醋1大匙、香菜少許。搟搟搟見材料圖

作法：

1.把黃瓜切成4段，用湯匙將中間肉質部分挖開。搟搟搟7

2.再將鮭魚切丁拌上味醂、醬油、芝麻、薑末，放於黃瓜內，再放香菜裝飾，灑義大利醋。

試吃心得：滋味嗆辣的辣味噌蛋豆腐蝦，軟嫩爽口；沁涼的南瓜青木瓜沙拉，料多豐盛，洋溢著濃濃的泰國味；而黃瓜鮭魚塔，則是一道外皮清脆、內餡清鮮豐腴的魚沙拉料理。

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