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標題: 奶油香草馬鈴薯 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-2-12 01:55
標題: 奶油香草馬鈴薯
食材：
馬鈴薯2個 (中型)。
調味料︰
無鹽奶油約10g、
鹽少許、
義大利綜合香料適量、
迷迭香一支。
作法︰
1、馬鈴薯洗淨連皮用電鍋蒸10~15分鐘。
2、馬鈴薯蒸完後去皮，切成一口大小後過水洗去澱粉。
3、熱鍋放入奶油，待奶油加熱至融化後，放入馬鈴薯塊煎至略金黃。
4、灑入香料及一支迷迭香拌煎至馬鈴薯表面有些微焦即完成。
提醒：
種一株迷迭香在家中，不但可以防蚊蟲，作料理也很方便，奶油馬鈴薯很常在早午餐的餐盤中出現，加一點香料進去，更能提高口味和視覺享受，有時遇到冰箱空空如也只有二顆馬鈴薯時，一樣也可以吃得很享受。
