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標題: 凍豆腐燉海魚 [打印本頁]

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作者: rags_tai    時間: 2014-2-11 17:35
標題: 凍豆腐燉海魚
　　原料：凍豆腐200克，小海魚300克，枸杞、鹽各5克，雞精8克，蔥段、薑片各10克，
              胡椒粉3克，高湯200克，沙拉油50克。
　　制法：1. 凍豆腐切大塊。小海魚去鰓，去內臟，洗淨。
　　2. 鍋中加油燒至八成熱，放入小海魚煎至焦黃，倒入高湯，再放入蔥、薑、鹽調味，
         下人凍豆腐、枸杞燉20分鐘左右，放少許雞精、胡椒粉拌勻即可。




      

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