Android 台灣中文網
標題:
【小妙招】大主廚如何洗葡萄
[打印本頁]
作者:
lcctno
時間:
2014-2-10 17:48
標題:
【小妙招】大主廚如何洗葡萄
【小妙招】大主廚如何洗葡萄
小意思
登錄/註冊後可看大圖
1.jpg
(30.29 KB, 下載次數: 0)
下載附件
保存到相冊
2014-2-10 17:47 上傳
洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆專用洗潔劑, 這樣已經落伍了!
在家自己洗葡萄總是很難洗乾淨,但在五星級飯店飯桌上的葡萄看起來卻晶瑩剔透、粒粒可口,現在就讓五星主廚親身傳授方便又實用的清洗法吧!
最難洗水果:葡萄
最佳武器:清水、太白粉
一顆顆的葡萄堪稱水果之中最難清洗的。主廚推薦「太白粉最好用」!
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。
2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
3.先不加水,稍稍抓洗一下。
4.然後慢慢加水沖洗,倒掉再加水清洗,約洗個兩三遍,就看見一顆顆晶瑩剔透的葡萄出現了。
※太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!
資訊來源:
居家生活
epochtimes.com
歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)
Powered by Discuz! X3.1