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標題: 清雞湯薏米鴿蛋 [打印本頁]
作者: rags_tai 時間: 2014-2-10 16:53
標題: 清雞湯薏米鴿蛋
本帖最後由 rags_tai 於 2014-2-10 16:55 編輯
原料：
薏仁米、鴿子蛋、雞翅中、小棗、枸杞。
做法:
1、薏米洗淨提前半天泡軟。
2、雞翅中洗淨，涼水下鍋焯淨血末，撈出待用。
3、鴿蛋煮熟去皮待用，小棗、枸杞洗淨清水泡好。
4、鍋中做開水，放入薑片、蔥段、放入雞翅燒開，放入泡好的薏仁米，放入紹酒一起
小火燉40分鐘，加鹽少許胡椒粉調味，放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋略煮即可出鍋裝盤。
