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2014-2-10 16:26 上傳
2. 不要用牙齒把食物咬一半
吃握壽司、生魚片等，絕不能把食物咬一半後再放回盤子裡，這是日本人的禮貌。如果食物真的太大塊，也得 硬塞進嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼 。這也是為甚麼有些日本女星明明知道會很醜，還是不顧形象大口吃的原因了。
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3. 山葵不能混進醬油裡
台灣人吃生魚片大多會把山葵拌在醬油裡，養成的習慣一代傳一代，但這是錯的！錯的！錯的！正確吃法是： 把山葵放在生魚片上，再將魚肉浸入醬油裡 。
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4. 倒放碗蓋放進碗裡
有人以為把碗蓋倒過來放在碗裡，代表是「這道菜我用完了」的意思。其實不然， 只要把碗蓋照原樣蓋回碗上，服務生就知道你用完餐了 。至於為甚麼不能把碗蓋倒過來呢？據說這麼做會讓蓋子損壞。
5. 蚌殼不該丟在碗蓋裡
許多人喝蛤蜊湯時會把空殼放在碗蓋上，或是丟進空盤裡，這也是不禮貌的行為。正確的吃法是： 把空殼留在它原本的湯碗裡 。
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6. 捧起碗以前，不可以拿筷子
日本人用餐時一定會先把碗捧起來，再舉起筷子。如果要換別的碗吃，也必須先將筷子放下，接著換碗，最後再拿起筷子。
7. 不要懸著筷子，或是接觸食物後卻不夾起來
把筷子懸在料理上挑選是非常失禮的，甚至還有個專有名詞專門稱這種行為叫「迷失的筷子」 ( 迷い箸 ) 。另外，自己的筷子碰到某樣食物後卻把它撥開，而不是夾進自己的盤子裡，這叫作「空筷」 ( 空箸 ) ；夾完一道菜後沒先吃，馬上接著夾下一道菜，則叫「移動的筷子」 ( 移り箸 ) ，這些都應該避免。
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8. 筷子不能放在碗上「休息」
多數人以為把筷子放在碗上沒甚麼大不了，但這個動作也違反禮節。正確做法是：將筷子放在筷架上，如果沒有筷架，可以自己用筷子的紙包裝折一個。
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9. 別自以為衛生，用筷子的反面夾公用菜盤
筷子尾端是放在手上的，老實說它比前端還要髒，不應該用來夾取食物。正確做法是：向服務生再要一雙筷子，或是跟大家說不好意思，問「我能用自己的筷子嗎？」
10. 永遠不要把食物舉到比嘴還要高的地方
看見一份精緻的食物時，有些人會把它拿到眼前讚美一番。這是錯的，永遠記著不要把食物拿到嘴巴以上。
其他還有許多小規矩，像是： 不該把筷子當叉子使用 、 不能用筷子沾湯喝 ，還有大家很熟悉的 「筷子插在飯上」禁忌 。只是這些餐桌禮儀真的非常繁雜，上述有幾項連當地人也沒辦法100%做到，因此大家也不用感到太大壓力啦～
作者: kejsu160913 時間: 2014-2-10 17:38
規矩還真多@@
5 6好難做到
真的要習慣才行
在台灣吃應該還好啦
去日本就要注意了~
作者: airzard 時間: 2014-2-12 08:41
1. 永遠不要用手接掉落的食物
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這點就打槍了吧，看日本節目、戲劇他們都會習慣這樣做，難道有第二種日本人?
作者: Shinohara 時間: 2014-2-17 13:45
感謝, 下次去日本可要多注意了~~~
作者: saya4204 時間: 2014-2-17 14:49
今天沒白來了 謝謝讓我知道這些禮節
作者: stanley20 時間: 2014-2-17 23:45
對第一點跟第二點比較有驚訝的感覺(長知識囉)
不過日本人知的規矩很多
作者: cformula 時間: 2014-2-18 01:29
我都是用嘴接掉落下去的食物...厲害吧!!
但是...山葵放在生魚片上，再沾醬油...不會太嗆口了嗎??
我是習慣加在醫油中，很多人也是這樣吃的呀...沒看到商家有什麼反應...!!
作者: abingwu 時間: 2014-2-19 08:48
airzard 發表於 2014-2-12 08:41
1. 永遠不要用手接掉落的食物
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這點就打槍了吧，看日本節目、戲劇他 ...
+1 看節目 都是用沒拿筷子的那隻手在食物底下接耶!!
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