紅豆涼糕 - Android 台灣中文網

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2014-2-9 19:52 上傳

材料：

紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。

製法：

1.大菜切碎,浸約10分鐘。

2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。

3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。

4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。

5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。

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