椒醬肉粒粥.jpg (16.24 KB, 下載次數: 0)
2014-2-9 19:37 上傳
材料：稀粥1碗、豬肉粒50克、蘿蔔干50克、豆豉適量、青椒適量、紅辣椒適量、蔥花少許
調味料A：植物油2大勺、紹酒1大勺、醬油1大勺、白糖1/2小勺
B：精鹽1/小勺、味精1/4小勺、胡椒粉1/2小勺
做法：
1.蘿蔔干洗淨用溫水浸泡回軟，切丁；青椒，紅辣椒洗淨去子切小丁備用。
2.炒鍋上火燒熱加少許底油下入豬肉粒，蘿蔔干炒至變色，加入調節器味料A，再下入豆鼓繼續炒出香味，最後下入青椒，紅辣椒丁，翻拌均勻即出鍋。
3.鍋內倒入稀粥，燒滾再下入炒好的椒醬肉粒及調節器味料B，攪動拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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