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2014-2-8 16:30 上傳
鍋子我們利用鍋子來煮水、滾湯的時候，有的人或許會覺得鍋底小一點，瓦斯使用起來會比較省！事實上這種觀念是錯誤的喔！鍋底的面積小，如果火候較大的話，火焰就燒出鍋底了，超過鍋底的火都白白浪費掉了。
如果把火控制在鍋底面積之內的話，又會延長加熱時間，怎麼算都不划算呢！同樣多的水，如果放到直徑16公分的鍋子和直徑20的鍋子裡來煮沸，受熱面積大而均勻的20公分鍋，會比16公分鍋提早沸騰喔！節省掉十分之一的瓦斯量，長期下來也是很可觀的財富喔！
資訊來源: 生活知識 lifebook.com.tw
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