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2014-2-8 13:22 上傳
A、看品牌，盡量選名牌老字號的產品。
B、看商標，買生產標識規範齊全的月餅。
C、看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。
D、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規範，色澤是否均勻，花紋是否清晰，並查看是否有焦糊和霉變現象。
新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發烏發幹。另外，有的月餅看起來發污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質油。E、嗅聞月餅是否有油脂腐敗的味道。F、月餅切開後，注意看皮的厚度，正常的月餅厚度應在4毫米左右。
據有關專家介紹，木制的包裝盒通常採用“密度纖維板”。這種纖維板使用的膠粘劑大多是尿醛樹脂膠，甚至是家具生產中使用的酚醛膠，這些材料中含有大量的遊離甲醛，極易被食品吸收，從而導致眼、鼻、喉和上呼吸道疾病。
專家指出，復合塑料膜是阻隔遊離甲醛的好辦法，所以消費者在選購木制包裝食品時要注意觀察內包裝，質地較厚，看上去光澤度較好的一般就是復合包裝膜。但由于相關的測試方法和國家標準還沒有出台，所以禁止銷售包裝盒甲醛超標的食品現在還不可行。建議消費者挑選紙盒包裝的食品。
資料來源：21CN
資訊來源: 生活知識 lifebook.com.tw
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